③ 産地別 I(インド・スリランカ)

紅茶検定 アドバンス応用215

問題

ヌワラエリヤの茶葉の見た目や水色の特徴として最もふさわしいのはどれか。

A黒褐色で濃い赤褐色の水色
B緑がかった茶葉でオレンジに近い水色✓ 正解
C赤茶色で深い赤色の水色
Dほぼ緑茶のような淡黄色のみ

正解

B緑がかった茶葉でオレンジに近い水色

解説

ヌワラエリヤは茶葉が緑がかり、水色はオレンジに近い明るい色で、爽やかな渋みを持つ。

分野解説:③ 産地別 I(インド・スリランカ)

ダージリン園別(マカイバリ・キャッスルトン・ナムリンなど)の特徴、スリランカエステート別の味わいなど、銘柄レベルで産地を深掘りする分野です。

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