⑥ 紅茶の歴史と文化
紅茶検定 アドバンス 第418問
問題
中国福建省で生産される正山小種（ラプサンスーチョン）の特徴として正しいのはどれか。
A緑茶として発酵させずに作られる
Bミントの香りを抽出して仕上げる
C松の薪で燻して香りをつける独特な紅茶である✓ 正解
Dオレンジの皮を加えて発酵させる
正解
C：松の薪で燻して香りをつける独特な紅茶である
解説
正山小種は松の薪で燻して香りを移す独特な紅茶で、世界初の紅茶とも言われる。
分野解説：⑥ 紅茶の歴史と文化
中国唐代から、東インド会社の独占、アヘン戦争、アッサム種発見、英国紅茶文化（アフタヌーンティー・ティールーム）まで歴史と文化を体系的に学ぶ分野です。
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紅茶検定 アドバンスについて
紅茶の知識を産地・歴史・成分まで深く広げる中級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | 4者択一80問（オンライン受験） |
| 試験時間 | 最大60分 |
| 受験料 | 6,500円（税込） |
| 合格基準 | 概ね正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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