④ 定番洋菓子と各国・地方の銘菓
菓子検定3級 第71問
問題
日本で昔から親しまれている丸い平たいマドレーヌは、本来何というお菓子と混同されたものか？
Aパン・ド・ジェンヌ✓ 正解
Bパウンドケーキ
Cフィナンシエ
Dダックワーズ
正解
A：パン・ド・ジェンヌ
解説
「パン・ド・ジェンヌ」というお菓子が日本に伝わった際、マドレーヌと混同されて定着しました。
分野解説：④ 定番洋菓子と各国・地方の銘菓
世界各国・各地方の定番洋菓子を、名前の由来やご当地の特徴とともに学ぶ、本検定で最大級の分野です。シュークリーム・モンブラン・ザッハートルテ・ティラミス・パンナコッタなど定番菓子に加え、フランス・イタリア・ドイツの地方銘菓、日本独自に定着した菓子まで幅広く問われます。菓子名のフランス語・イタリア語の意味（薪・稲妻・千枚の葉など）や発祥地が頻出の狙いどころです。写真や物語とともに覚えると定着します。出題数32問と配点が大きく、得点源にしたい分野です。
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菓子検定3級について
お菓子の知識を基礎から学ぶ検定
| 主催 | 辻製菓専門学校（監修・実施） |
|---|---|
| 出題形式 | 選択式（試験時間・実施方法などの詳細は公式サイトで要確認） |
| 試験時間 | 公式サイトで要確認 |
| 受験料 | 受験料は改定されるため公式サイトで要確認 |
| 合格基準 | 合格基準は公式サイトで要確認 |
| 難易度 | ★★☆☆☆ |
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