④ 調理家電（IHジャー炊飯器・IHクッキングヒーター・電子レンジ）
家電製品アドバイザー（生活家電） 第122問
問題
無洗米の計量と水加減に関する説明として、正しいものはどれか。
A通常の炊飯用計量カップで量る場合、精白米より米の正味量が多くなるため、水加減を5〜10%多めにする。✓ 正解
B通常の炊飯用計量カップで量る場合、精白米より米の正味量が多くなるため、水加減を5〜10%少なめにする。
C無洗米専用カップで量る場合、精白米より米の正味量が少なくなるため、水加減を10%多めにする。
D無洗米専用カップで量る場合、精白米より米の正味量が少なくなるため、水加減を10%少なめにする。
正解
A：通常の炊飯用計量カップで量る場合、精白米より米の正味量が多くなるため、水加減を5〜10%多めにする。
解説
無洗米は肌ぬかが取れている分、1カップに入る正味量が多くなるため、通常のカップで量る際は水を多めにします。
分野解説：④ 調理家電（IHジャー炊飯器・IHクッキングヒーター・電子レンジ）
加熱のしくみが異なる調理家電をまとめて学ぶ分野です。IHジャー炊飯器では電磁誘導加熱の原理、でんぷんのアルファ化条件、圧力式による沸点上昇、内釜の多層構造が頻出です。電子レンジではマイクロ波の性質、突沸や庫内発火時の対処、過熱水蒸気やコンベクション方式、容器の使い分けが問われます。IHクッキングヒーターの加熱原理や安全機能も対象です。原理の理解に加え、突沸・発火・やけどなど事故防止の使い方は顧客対応でも重要なので確実に押さえましょう。
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家電製品アドバイザー（生活家電）について
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| 主催 | 一般財団法人 家電製品協会 |
|---|---|
| 出題形式 | 「商品知識・取扱い」と「CS・法規」の2科目。詳細な試験形式は公式サイトで要確認 |
| 試験時間 | 科目ごとに設定。詳細は公式サイトで要確認 |
| 受験料 | 10,200円（税込・2科目受験）※科目免除者は1科目6,800円・2科目13,600円 |
| 合格基準 | 科目ごとの合格基準を満たすこと。詳細は公式サイトで要確認 |
| 難易度 | ★★★☆☆ |
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