③ ティー・ドリンクでの活用

ハーブ&ライフ検定143

問題

胃もたれを感じるときのブレンド例で、やさしい香りを楽しむ目的で選ばれるハーブはどれか。

Aハイビスカス
Bジャーマンカモミール✓ 正解
Cスギナ
Dエキナセア

正解

Bジャーマンカモミール

解説

ジャーマンカモミールはやさしい香りで知られ、食後のくつろぎのティーにも用いられます。

分野解説:③ ティー・ドリンクでの活用

ハーブティー・スパイスティー・チャイ・モヒート系ドリンクなど、ハーブとスパイスを飲料に活用するレシピと淹れ方を学ぶ分野です。ストレート/ブレンド/水出し/フレッシュ/ドライの違いも頻出ポイントです。

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ハーブ&ライフ検定について

ハーブ・スパイスの基礎から生活活用まで学ぶ入門資格

主催特定非営利活動法人 日本メディカルハーブ協会(JAMHA)
出題形式マークシート式・全60問
試験時間60分
受験料6,600円(税込)
合格基準正答率80%以上
難易度★★☆☆☆(比較的やさしい)
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