⑤ 販売・経営管理
リテールマーケティング（販売士）3級 第554問
問題
食中毒のリスクが高い飲食店や食品販売店を開業する際に必要な許可はどこから得るか。
A都道府県の公安委員会
B税務署長
C農林水産大臣
D都道府県知事✓ 正解
正解
D：都道府県知事
解説
食品衛生法に基づき食中毒のリスクが高い業種は都道府県知事の許可が必要です。
分野解説：⑤ 販売・経営管理
小売店経営に関する管理知識を学ぶ分野です。販売員の人材育成、労務管理（労働基準法・給与計算）、店舗の安全管理（労災・衛生）、計数管理（売上高・利益・損益計算書）、商品管理、消費税・所得税の基礎などが扱われます。経営者・店長視点の知識で、リテール経営の全体像を理解する重要分野です。
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リテールマーケティング（販売士）3級について
小売・流通業の基礎知識を証明する公的資格
| 主催 | 日本商工会議所 |
|---|---|
| 出題形式 | CBT方式・5科目各20問（計100問） |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 全体70%以上かつ各科目50%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |