ケンテイラボ

⑤ 日本酒の歴史にまつわる逸話

日本酒検定3級183

問題

全国の酒蔵の軒先に吊るされる「酒林(杉玉)」の由来となっている大神神社の御神体はどれか。

A富士山
B比叡山
C三輪山✓ 正解
D筑波山

正解

C三輪山

解説

大神神社の御神体である三輪山の杉の葉で作られた杉玉が酒林の原点であり現在でも新酒ができた合図として全国で飾られます。

分野解説:⑤ 日本酒の歴史にまつわる逸話

口噛み酒に始まる日本酒の起源、神事や祭礼との関わり、松尾大社など酒造祖神への信仰、灘・伏見をはじめとする酒どころの成立、近代以降の技術発展まで、日本酒の歴史を逸話とともに学ぶ分野です。年代や人物の暗記よりも「なぜそうなったか」のストーリーを押さえると忘れにくく、雑学問題にも強くなります。

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182京都の松尾大社が「酒造祖神」として全国の酒造関係者から信仰を集めている背景として正しいものはどれか。184古事記などで酒は「ミワ」などのほか「クシ」とも呼ばれていたがこの言葉に込められた意味として正しいもの...181古代の「口噛み酒」の製造において主にその役割を担っていたのは誰か。185米と米麹と水を使って造られる「どぶろく」が現在の酒税法において「清酒」に分類されない理由はどれか。

日本酒検定3級について

日本酒の基礎知識を身につける入門資格

主催NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)
出題形式マークシート形式・50問
試験時間60分
受験料3,650円(税込)
合格基準正答率70%以上(35問以上)
難易度★★☆☆☆(比較的やさしい)
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