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要復習問題数
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ブロック別 要復習状況
① パンの歴史と製法の基礎✓ 問題なし
110問中 0問が要復習
② 世界のパン｜ヨーロッパ編✓ 問題なし
60問中 0問が要復習
③ 世界のパン｜アジア・アメリカ・中近東・日本編✓ 問題なし
70問中 0問が要復習
④ 主材料（粉・酵母・水・塩）✓ 問題なし
70問中 0問が要復習
⑤ 副材料と道具✓ 問題なし
75問中 0問が要復習
⑥ パンを作る工程✓ 問題なし
119問中 0問が要復習
⑦ おいしい食べ方と食品衛生✓ 問題なし
75問中 0問が要復習